Recette barre de céréales aux dattes -

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Coucou, j’ai décidé de me lancer dans la création de barres de céréales aux dattes. Elles sont simples à réaliser, saines et gourmandes. Elles sont déclinables à souhait : aux pépites de chocolat, noisettes, amandes, noix de pécan, ou autres oléagineux. On peut les parfumer avec des épices, etc..

Ingrédients (pour environ 12 barres) :

100g flocons d’avoine
100g poudre d’amande
100g mix graines ou graines de potiron
12 dattes dénoyautées
80g beurre
3 œufs
3 càs de miel
2 càc d’épices de « Noël » (cannelle, gingembre, anis, cardamone, girofle, …) OU 2càc de cannelle

Préparation :

Préchauffez le four à 180°C.
Mixez brièvement les dattes avec les graines.
Dans un récipient, mélangez les flocons d’avoine, la poudre d’amande, les dattes concassées et les graines.
Y ajouter les épices.
Faites fondre le beurre avec le miel et ajoutez celui-ci au mélange.
Ensuite, incorporez un à un les œufs, tout en remuant bien.
Placez votre mélange dans un grand plat carré, en étalant bien de manière uniforme et lissez la surface du mélange.
Faites cuire environ 20 à 25 minutes au four à 175°C.
Laissez refroidir 1 heure, puis coupez des barres.

Vous pouvez déguster une barre en accompagnement d’un fruit frais au goûter, en collation, ou lors d’une activité sportive.

Les dattes contiennent des vitamines B (B1, B2, B3, B5). Elles sont riches en minéraux, notamment en potassium, en magnésium, en calcium et en fer. Elles sont sources aussi de fibres et d’antioxydants (flavonoïdes).
La datte est un fruit riche en énergie pour l’organisme de part sa teneur élevée en glucides (glucose, fructose, saccharose). La datte est donc un excellent choix d’aliment pour le sportif ou comme collation pour le goûter.

Cette recette convient pour : TOUS, sauf si allergie aux œufs, aux amandes, aux noix et si maladie cœliaque !

Voilà, j’espère que mon article vous a plu :-), n’hésitez pas à liker et à le partager! merci et à bientôt.

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