"JE VOUS PROPOSE DU CONSEIL ET DE L'ACCOMPAGNEMENT "

Bonjour, je m’appelle Mélanie. Je suis mariée et maman d’une jeune adolescente. Je suis quelqu’un de dynamique, curieuse, créative et méticuleuse.
Ma plus grande passion est la cuisine; ce qui me donne le plus de joie est de cuisiner pour ma famille et mes amis. J'aime aussi passer du temps dans la nature et dans mon potager; j’ai beaucoup de plaisir à m’occuper de mes légumes, les voir pousser et puis les transformer dans ma cuisine en de bons petits plats.

J’ai toujours été passionnée par la biochimie du corps humain et la nutrition. Lors de mes études, je me suis naturellement orientée vers la diététique. Pendant ces études, j’ai eu des cours de biochimie et biologie passionnants mais je suis restée « interpellée ». Je n’avais pas toutes les réponses à mes questions ; il me manquait des liens entre notre physiologie et notre alimentation.
Au début de mon parcours professionnel, j’ai eu la chance de réaliser pendant quelques années des consultations avec des personnes en obésité morbide. Accompagner ces gens sur le point diététique m’a vraiment permis de mettre en avant 2 choses :

• • Notre alimentation a un impact non négligeable tant sur notre physique mais elle influence aussi fortement notre moral et notre psychisme;
  • Deuxièmement, l’alimentation qui convient à l’un ne convient pas forcement à l’autre.

De là, j’ai compris la notion de «terrain», de profil individuel. J’ai commencé à lire, me documenter et me former dans différentes thérapies naturelles où l’individu est au centre de la prise en charge avec une approche plus holistique de sa santé.
Je me suis formée en:

• • Nutrithérapie pour comprendre les liens entre nos déséquilibres alimentaires, nos carences nutritionnelles et nos soucis de santé
  • Fleurs de Bach pour mieux comprendre l’impact de nos émotions sur notre vitalité
  • Aromathérapie et Gemmothérapie afin de trouver des solutions naturelles pour soutenir nos fonctions physiologiques de guérison
  • Médecine naturelle pour une approche thérapeutique plus holistique et personnalisée, basée surtout sur les tempéraments hippocratiques

J’ai travaillé pendant 18 ans en milieu hospitalier comme diététicienne clinicienne; j’ai eu la chance d’accompagner au niveau diététique des personnes avec des profils et des pathologies très différentes; cela a enrichi mes connaissances. Depuis quelques années, en parallèle de l’hôpital, je vous accueillais en cabinet privé. Maintenant, je me suis lancée comme indépendante à temps plein et de ce fait, j’étoffe mes services. En plus de l’accompagnement nutritionnel en cabinet, je vous propose des cours de cuisine saine et des ateliers culinaires.

Au final, mon parcours professionnel et personnel, a été jalonné de lectures, d’apprentissages et d’expériences qui m’ont davantage convaincue de l’importance de (re)placer notre alimentation au cœur de nos préoccupations. «Que ton aliment soit ton médicament et que ton médicament soit ton aliment!», comme le préconisait si bien Hippocrate.

Diététicienne agrée INAMI
Graduat en diététique - Institut Paul Lambin, Haute école de Léonard de Vinci - 1999/2002
Nutrithérapeute certifiée
Certificat de nutrithérapeute - Centre de Formation en Nutrithérapie Appliquée Dr Curtay - 2016/2018