By

/

0 Likes1 View0

Pour faire plaisir à un ami, je vous partage une recette croustillante de barres de céréales aux oranges confites et aux pépites de chocolat.

Personnellement, j’adore l’association du goût doux de l’orange avec celle de l’amertume du chocolat noir !

Le flocon d’avoine est utilisé comme base dans de nombreuses recettes car c’est une céréale super-nutritive, riche en minéraux, en protéines et en fibres !

Le flocon d’avoine est une céréale digeste et très souvent bien tolérée par les personnes intolérantes au gluten ! Ces barres de céréales sont un excellent coupe-faim et elles sont intéressantes à déguster en collation ou après un effort sportif. Dans cette recette, vous retrouverez des graines (chia et sésame) qui sont très riches en acides gras oméga 3.

Ces barres se conservent une semaine dans une boîte métallique ou dans un pot en verre … mais attention aux gourmands, elles partiront bien vite car elles sont délicieuses 🙂

Ingrédients (pour environ 12 à 14 barres) : 170g flocons d’avoine 30g sarrasins soufflés 60g d’oranges confites 70g pépites de chocolat 1 càs graines de chia 1 càs graines de sésame 1 càs graines de tournesol 100g purée de sésame 100g miel 3 càs d’huile d’olive

Préparation :   Préchauffez le four à 180°C. Coupez en petits morceaux les oranges confites. Dans un récipient, mélangez les flocons d’avoine avec les sarrasins soufflés, les oranges confites, les pépites de chocolat et les graines. Faites fondre, à feu très doux, la purée de sésame avec le miel. Ensuite, incorporez le liquide miel/purée sésame aux ingrédients secs et mélangez bien tous les ingrédients ensemble. Placez votre mélange dans un grand plat carré, en étalant bien de manière uniforme et lissez la surface du mélange. Faites cuire environ 20 à 25 minutes au four à 175°C. Laissez refroidir 1 heure, puis coupez des barres.   NB : Si vos barres se cassent un peu ; pas de souci ; vous obtenez un délicieux granola !

Cette recette convient pour :TOUS, sauf si maladie cœliaque et si allergie aux graines de sésame !

Voilà, j’espère que mon article vous a plu :-), n’hésitez pas à liker et à le partager! merci et à bientôt.