Bonjour,

Aujourd’hui, j’ai décidé de vous présenter un excellent légume santé : la courgette ! Read more

Je vous partage aujourd’hui mon avis sur un sujet sensible : l’immunité en cette période de crise sanitaire.

Les médias ne parlent que de bonnes pratiques d’hygiène pour nous protéger : n’y a-t-il pas d’autres choses plus essentielles ?!? Read more

Le pois chiche, une bombe de nutriments essentiels !

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En ce début de mois de mai, nous voyons arriver des fruits & légumes en primeur, différents de ceux qui été présents pendant tout l’hiver. Read more

Pour mieux comprendre l’intérêt de réaliser une cure de détoxification, je commence par quelques explications de biologie ₍₁₎.

Pour être en bonne santé, nous devons apporter 2 choses à nos cellules :

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« Le flocon d’avoine : une céréale super-nutritive ! »

L’avoine est une céréale appartenant à la famille des graminées. On retrouve le son d’avoine et le flocon d’avoine : tous les deux appartiennent à la même céréale mais ils ont des propriétés différentes. Les flocons d’avoine sont obtenus grâce aux grains entiers d’avoine qui sont nettoyés, cuits à la vapeur puis concassés mécaniquement. Le son d’avoine, lui, correspond à l’enveloppe qui entoure le grain d’avoine.

Le son d’avoine contient plus de fibres que le flocon d’avoine. Il est de ce fait plus difficile à digérer ; il est conseillé aux personnes souffrant de troubles digestifs (ballonnements, flatulences, …) de limiter la consommation de son d’avoine à de petites quantités occasionnelles.

Dans cet article, je vous parlerai principalement des bienfais du flocon d’avoine. Read more